未来から振り返る夕食

30日の晩餐です。肉食は念願の和牛ステーキ。私もなかなかこういう霜降りを焼く機会がないのでちょっと緊張しました。
和牛はふつうの赤みの肉よりももうちょっと焼いたほうがおいしいような気がしますが、どうでしょうか。
普段は肉を室温にもどして中火で片面２分半、かえして２分で３分ほどおちつかせてからちょっとあぶってでミディアムレアくらいになりますが、和牛の場合脂が赤みのところにたくさんはしっているのでもうちょっと中まで火をいれたほうがいいかもしれません。
脂を切り落とすの忘れましたが、母犬の手前、さすがの肉食もちょっと脂を残していました。数分で完食。おっそろしい。
死ぬまで忘れないっていっていました。よかったわ。
無口な肉食、「ちょっとあんた、今日が最後なんだから言うことあったら母犬にいってよね、今！」といってやっとお礼をぼつぼついう始末。
そして今回の帰国でぜひいってほしいと思っていた事も私がせかしやっと言いました。
「来年結婚します。いや、もしも（母犬が）大丈夫ならばなんですが」
だとさ。
やっとだよ、やっと。しかもかなりお膳立てした結果、軽めに間抜けな発言となりましたが、
まあ、よしとします。
横綱級の重さの荷物（みよ！このHEAVYというタグを）をひいひいいって（肉食が主に）運び、１日にシンガポールに戻ってまいりました。荷造りも荷解きもエキスパート（私）がすごいスピードでしました。みたか、欲と道連れ仔犬食堂の力を！
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