2011年10月28日金曜日

うちくる?3-苦しゅうない

子犬め、最近はこのわけわからん者どもがうろうろしておる古い城へいくのを毎日のお供の代わりにしておる。けしからん。
この古い城にはのお、すぐそばによそのかしましい田舎の姫がおるのじゃ、胴体ばかりがながくて頭は巨大じゃ。わらわの足音が聞こえなくなるまでずっと大騒ぎじゃ。難儀じゃのお。
もうすぐここに住まうことになると仔犬がいっておるがの、どうも都落ちのようじゃ。
切ないのお。
今日はここだけの話じゃが昼のさなかに憎からず想うとる肉食殿も現れてわらわは思わずはしゃいでしまったのじゃ。忙しく働いている家来達ものきなみわらわにかしづきそれは楽しい朝じゃった。
それにしても汚れとるのお。
厨の石を刻む音のうるさいことよ。ここでたち働く家来がの「この犬いくらで買ったの?」なんて聞いていたがのお、仔犬の値踏みかのお。よもやわらわのことではあるまいなあ。わらわは犬ではないぞ。姫じゃ。
それにしても肉食殿はわらわのこと今日は一度もみなかったぞ。
切ないのお。
なにかにご立腹されているご様子じゃ。
また明日もここへ来るのかのお。
いつからこの城に入ることになるのかのお。

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2011年10月26日水曜日

朝ごはん 5 ハピーディ-パヴァリ

本日10月26日はヒンズー教のお正月的な日、デイーパヴァリという日でした。
ええと、多分ですけれども光の神が闇の王を打ち負かした日とかいうのではないでしょうか。

我が家のインド人は違う宗教ですので数ある休日の一日にすぎなかったので
朝ごはんだって昨日食べ損じた夕飯です。
ポルトベッロというキノコをピラフにしたもの
胡瓜、トマトと牛肉のたたきです。
たたきのソースはクリームチーズと生クリーム、レモン汁、あさつき、塩であじつけしたものと
バージュース(ワインのアルコール抜きみたいな調味料)と赤ワイン酢とバター、砂糖を煮詰めたものでした。

私の住んでいるところはインドからこられたインド人(シンガポール人ではないという意味です)がとても多いところです。
上の階におすまいのご家族もヒンズー教。
昨日はけだし大晦日みたいなもので5歳の落ち着きのないボクが夜の10時に家の前で補助輪つきの自転車にのっていました。
「ハロー」「ハロー、元気ですか?夕飯は終わりましたか?」

このボク、チャンスがあればゴマで遊びたいといつも思っているようで
私が外出から帰ってくるのをまっているんですね。いつも。本当にいつも。

この前の質問タイムはめちゃくちゃ長かった。

「犬飼ってるでしょ?」「はい飼っていますよ」
「なんて名前なの?」「ごまといいます。女の子ですよ」
「いつもどこで寝てるの?ベッドはあるの?」「一緒に同じベッドで寝ていますよ」
「散歩には行かないの?」「暑い時間は無理ですね。はだしですから」
「散歩は好き?」「ええ、とてもすきみたいですよ」
ともう毎回同じなのです、質問が。
とってもとてもかわいいのだけれども忙しいときとか、誰ともしゃべりたくないときとかね、大人って色々あるんですよ。
でもそんなことくんではくれない5歳児。さらに続きます。
「お風呂は好きですか?」「ええと、ごまはかなづちですからお風呂は大嫌いですね」
「じゃあ雨がふったら散歩はどうするんですか?」

ああ。。。
もうテキトウに答えちゃえっ。そしてずらかろうっと。(←最低)
雨も嫌いよ。お風呂と同じようなものでしょ。ええと私もういかなきゃーー

「じゃあ、じゃあ、じゃあね、あと聞きたいのはね、、」

うううーーー



「ゴマは虹は好きなのかな??」




こんな素敵で詩的な質問、まいるなあ。
降参だ。

ゴマはいつも下ばかり向いているので今度虹がみえたら見せてみますね。

ハッピーディ-パヴァリ。
今年も元気で興味深々でたくさん遊んでごまに優しくしてください。
いつもありがとう。
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イツマデモキミトイタカッタンダ

覚えているかい?
もう3年もたつっけね。
あの日、僕達はちんけな焼肉の食べ放題の店にいたよね。
デートの最中にヒステリーおこした母から電話がかかってきて早々に切り上げて帰ったよね。

小さなことを巨大にみせる母のことだから
「やれやれ、またか」と
思って帰ったんだ。

前日長い散歩を楽しんだハンソンが
目の前でぜいぜいいいながら
血を吐いていて
さすがの僕もこれはおかしいと認めざるを得なかった。

僕は彼の世界そのものだったんだ。
僕が彼の全てだった。
自分は苦しいのに
車にのせる用意をしている僕をみて
僕と遊びにいけるとはしゃいでいたよ。
とても苦しいはずなのに
最高に幸せそうにしっぽをずっとふっていた。
どこにいってたの?これからどこで遊んでくれるの?
まるでそういっているようだったよ。

大嫌いな獣医のところについて

ちょっちょっと、話違うんじゃないの?て
がっかりした目で僕を見たんだ。

がんばって。
ちょっと我慢して。
これが終わったら遊びに行こう。
そのときは本気でそういえるほど大丈夫にみえたんだ。
だってずっと僕をみてしっぽをふりつづけていたんだから。


シンゾウ カラ チ ガ デテイテ ヒロガッテイマス ショチデキマセン 

ラクニサセテ アゲル ハンダン ハ カイヌシ デアル アナタ デス

お金ならだします。
なんとかしてください。
出来ることはないのですか。
僕には楽にしてくださいなんて言えません。
どうにかしてください。

でも
それからしばらくして白目になっちゃったんだ。
こんなになってまで
そのまま見ているのは
あまりにも可哀想なんじゃないかって。

あのとき直前に君に電話したよね。

ずっと前のことなのに
今もずっとさみしくてしかたがない。
自分の犬がほしい。他の犬じゃなくてあの僕の犬がほしいんだよ。

今でも後悔しているのは
僕が全てだったのを知っていたのに
一緒に過ごす時間をあまりもたなかったこと。
もてなかったんじゃなくてもたなかったことなんだ。

虫をおいかけてはしゃぐのも
おかえりっとかけよってくるのも
それが当たり前で明日もあさってもずっとずっと同じことが続くと
思うのは馬鹿だよ、君。

散歩にはたくさんいってやらなきゃ。
一緒にいるときは今この瞬間に感謝して思いっきりかわいがってやらなきゃ。
君には後悔してほしくないんだ。

え?引っ越したらごまはベッドで一緒にねられないんでしょ?て?

とセンチなストーリーにかこつけて
ごまのベッドスペースを確保。

意味するところはよくわかりますし
肉食の考えとは思えないほど理解できました。

みかけと反しますが
肉食はものすごいべそかきです。

そしてものすげえ優しい人だと思います。

ゆうずうきかないけど。
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散歩にもっとつれていけという単純な説教のはずだったのにべそかかされちゃったぜ
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うちくる?2 われなべにとじぶた

床の胡桃材もしきつめられ、キッチンもそこそこできてきました。
「そこそこ」では困るのですね。今週金曜日が完工予定。なんだかなあ。
私としては棚の造作とかよりも皿洗い機の上に埃がつもっているのが気になってしかたがないです。

肉食はといえば、床の胡桃材の長いものが端にしかれ、短いものがみえやすい真ん中に配置されていることが「我慢ならない」のだそうです。
私はそんなことみてもいなかったのです。

私がひとさし指で皿洗い機の上をなぞり
「これ何かしら?」
まるで義母(ええと一般的なコンセプトということで特定の誰かをさしたものではありません。悪しからず)のようにデザイナーに指を見せる私のことは全く理解不能だそうです。

世の中うまくいったものですな。
お互い足りないところを補いあって
助け合って

マックスいけずになる。。


ええと、これっていいことではないような。。

いや、やっぱりいいことかな。
ここまで期日が迫ってくると2人して同じところをみていたら
絶対に間に合わないはずなので。。
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2011年10月24日月曜日

みんなのビスケット-シンガポールで賃貸

こんにちは。なんのへんてつもないクッキーですが。全粒粉のクッキー。
ざくざくざくざくと豆乳と流し込みましてー。上の落ち着かないインド人のボクにもっていこうかな。
と思って作ったのですがとてもたくさんできたので、明日今の住まいを貸かりたいという候補の方々にウェルカムクッキーとしてだそうかな、とか。

賃貸契約が終わる1ヶ月前から双方の都合をあわせた上で家の中をみせなくてはならないのです。
しょせん他人ではありますが、クローゼットや冷蔵庫まであけられる可能性もありこばむこともできないのでなんかしばらく落ち着きません。
もともとごちゃごちゃな家なので恥ずかしさマックスです。

だからはよこの人の出入りは終わりにしたいのですが、不動産屋のまた頼りないこと。。
ちなみに1件契約につき1-2ヶ月分の家賃相当のコミッションが不動産屋にいく仕組みになっているのですね。簡単な仕事だよ。。
と思ってしている人ばっかり。
物をうるときはピンポイントでいいところを数点輝かせ、お客さんが自分で決断して契約したという気持ちにまでもっていく(それが実は流れにのせられたのだとしても)のが
営業と思っていましたが、いやあもうてきとうてきとう。

「ここは収納は少ないですね」
てあんた藪の蛇つついでとないするんじゃッ!

ということで明日からは私はクッキーとこの口から生まれた私の営業トークでとっとと決めさせるように計ろうとおもっとります。なんの義理もないけれども。はよ終わらせたい。
ええと、大分自分で食べてしまいましたが。
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朝ごはん4 自家製ポン酢のレシピともいえないレシピ

若布とキュウリとじゃこのの自家製ポン酢とオリーヴオイル和え
を漬物扱いしてご飯と白菜の味噌汁と母犬手製の梅干(今年のもの)でどんぶり飯をかっ込む私です。
お菓子を作るからかもしれませんが
材料に「レモン汁半個分」てのよくあって残りの半分をもてあましているうちに駄目にしてしまう
とか
肉食のためにアジアごはんを気張って作ってそのあと応用がきかずにライムが残っちゃった
とか
グレープフルーツが妙にたべたくて沢山かったら汁がぶっとびTシャツを汚しちゃってもうグレープフルーツ要らんっとか思っちゃったとき
などもうもたもたせずにとにかくざるか茶漉しを計量カップにセットして絞ってしまうのです。
それでその果汁と同量の醤油をいれてコンブを一切れ投入。
できればしばらくおいたほうがなじみますが
私はこれをしぼっちゃ足ししぼっちゃ足ししてですね、最初がもういつだったかもわからないのですが
豆腐をあっためてかけるとか、油とまぜてサラダとか、そうそう、豚しゃぶサラダなんてゴマダレよりもこっちのほうがあうのではないかと思っています。
オレンジでもいいですし、
焼き秋刀魚に飽きちゃってごろっとのこったカボスを焼酎にいれるのも飽きたなんてときにもいいですし
とにかく
作ってみてください。
冷蔵保存のほうがいいですが
昔バイトしていたふぐ料理屋では射光瓶にいれて冷暗所に保存していました。
昆布はべろべろになってどうみても力を出し切ったようなルックスになったらとりだしてください。
ええと、地味めしのわりには長くかきましたがこれからの鍋の季節もこれあるといいんだなあ。
こっちは暑いのですが、、息苦しいほど。
もみじおろしでふぐさし食べたいなあ。。
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2011年10月23日日曜日

女だろうが、美人でなかろうが、運命は微笑むのだよ

シャーーーーッ!!
ええと、ふうこちゃん(風とこのフーッとのしゃれと思ってもいいですね)は美猫の兄猫、ゆうちゃんより先にお嫁入りがきまりました。よかったね。今頃新居で愛されているだろうなあ。
肉食も頑張って運命に微笑んでもらわないとねッ。
私??いや、まず、肉食だろう。
と上から目線
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2011年10月22日土曜日

キュウリの即席漬け

昨日テレビでジェイミーオリバーが30分で4コースの夕飯を仕上げるという番組をみました。
ものすごい粗いんですが、出来上がりは野趣に満ちたといいましょうか男のかっこいい料理ができあがりました。
それをみてなるべく楽してなんか作ってみようかなと思いましてジェイ子オババー風即席漬け以下通り
キュウリをすりこ木でたたきまして(このへんジェイミー風)手でちぎり塩をうって上になんでもいいから重しをおきます(このへんジェイミー風)。5分後に水きりして千切りしたチリ(このへん完全にジェイミー。なんでもチリ、レモン、ガーリックとオリーブオイル)とごま油、醤油と砂糖ちょっととレモン汁をからめてちょっとひやしてできあがり。
肉食キュウリ2本分を5分でたいらげました。また作っていわれれば喜んでつくりましょう。
ラヴ、ジェイ子
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2011年10月20日木曜日

栗ケーキ-谷中Rocks!

ちょいと和風な栗ケーキ。茶色い部分はおフランスの栗のピューレを存分にいれまして甘露煮と一緒に焼きました。
ほうじ茶ともいけるいける。

さて栗つながりでひとつ。
日暮里が一番天国に近い場所だと信じてうたがわないのですが、この前の日本滞在のときにその範囲を谷中銀座までひろげましてですね。天国に一番近い店をみつけちまいました。
和栗や
なにたべてもすっごいおいしいんだ。お勧めは栗のアイスクリームと栗羊羹のセット。作る人も売る人もルックス、サービスどれみてもすばらしいんだ。天使天使。
トイレのシンクまで栗の形しているんです。かわいいよ。行って見てね。
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朝ごはん3


1ヶ月もほうっておいたホシノ酵母の生存確認のためにやいたゴマパン。ふくらみました。えらいなあ、ホシノさん。上にのっているのは焼いたハルミチーズ。しょっぱっ!!それとサラダ

大豆、豚挽肉、じゃがいも、オクラと玉ねぎそして残っていたチェリートマトをケイジャンスパイスいためて水もちょっといれて煮たもの。テキトウにした割にはおいしかったです。予定はまだたっていないのですが引越しにむけて在庫整理にいそしんでおります。
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2011年10月18日火曜日

朝ごはん2

ええと、かろうじてまだ朝ごはんたべています。今日は玄米ご飯と
キャベツとあわび茸のチリアンチョビ炒め煮です。
ええと、キャベツのことは本当に好きでして、一度に小玉のものでしたら半分は一気に食べることができるほど好きでして。
キャベツをもてあますというのは台所相談の筆頭ですが、困ったことに全く理解ができません。
一人暮らしのときでも半カットのキャベツなんて買ったことありません。
グラーシュとかシュークルートとかロールキャベツとかいつでも毎日食べたいですね。
でもとんかつについてくる生のはあんまり好きではありません。キュウリとかセロリとか玉ねぎのスライスとかのほうが付け合せとしてはうれしいです。

さて「ぐだぐだうっせーなーっ」という多くの声がきこえたここいらで作り方。
大蒜2かけを芽をとりのぞいてスライスします。
赤い大きなチリがあれば1-2本を種をとりのぞいてスライスします。
キャベツ小玉1玉はざくぎりに、あわび茸は食べやすい大きさにきります。
さてある程度深さのある鍋にオリーブオイルを大匙4杯くらいをそそぎいれてそこに大蒜、チリもいれます。
中火にかけて大蒜の香りがたってきたところでアンチョビ3-4枚をいれます。
すかさずキャベツをいれておおきくかきまぜたら酒を大匙2杯くらい回しかけて蓋をして弱火にします。
たまーに蓋をあけてかきまぜてちょっとあめ色になったところで蓋をはずしあわび茸を投入します。
あとはおこのみで醤油、バター(いれたいけれども今日は我慢)、胡椒で味をととのえます。
最後にもう一回オリーブオイルをまわしかけてもいいでしょう。
満腹満腹。
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2011年10月17日月曜日

き、きっちん、ふ、ふろ

ええと、バスタブいれています。この状態で普通に写真とって「ふーん」なんてみていたワタクシ。おおたわけでございました。こんばんは。
身長詐称155CM(1CMさばよんでいます。姑息)のワタクシのひざよりもへりが高いことに気がついたのは周りにブロックが固められてから。。
うーーーん。デザインといわれればそうなんだけどさ、わたしたちゃここで日々2回の行水を繰り返すのだぞ。見た目より使い勝手という当たり前と思っていたことが通じないことに気がつきました。
そしてそれはおそすぎた。。
結局側に階段をつけることで決定??
そしてレインシャワー(天井に固定するシャワー)を設置しようと思っていたのですがこれまたこのバスタブの高さのせいで制限がてんこもり。
あーあ。普通でいいんだよ、普通でっっ!!
でキッチン。ここにシンクが入るのね。その蛇口をみにいったのですが、そこのセールスのかわいいお嬢さんがどれのことをきいても「これの悪いところはね、、」を枕詞にトークをはじめるのでもういやになっちゃって。。
そんなときにかなりしばらく忘れていた空とぶK君を思い出しましてね。
あーん、彼が神にみえたの、はじめてっ!
明日はK君おすすめの店をかけめぐることになりました。
もつべきはセンス満載の友達ねっ。ありがとうっ。
そしてここがL字アイランドになってオーブン2台が下にはいって、ガスストーブとIHがはいって、換気せんつけて、、
ち、ちみたち、、本当におわってくれるのでしょうね。
完工今月の29日。。。。。よてい。。しゅん。
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朝ごはん1

朝ごはんを作らないから朝起きるのが楽しくないのかなと思い、用意してみました。サラダ。。そんなに楽しくならないかな。
それからロールオーツを豆乳でにたものにメープルシロップとシナモン。
日本でこのまえ食べて結構おいしいと思い作ってみました。
うにうにしていていけます。お試しあれ。写真がなくて残念なのですが日本で唯一ロールオーツ(オートミール)を作っていると謳う会社のその缶がやたらかわいいのでそのへんにも注目。
一人前あたり大匙3をオーツに200mlの液体で2-3分弱火で煮て、火をとめて蓋をしてむらすこと2-3分でできあがり。
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2011年10月13日木曜日

チーズ餅ちりめんさんしょうのっけ

ありあり、これあり。
フライパンにオリーヴオイルを流しいれてもちをやきます。
チーズを削りいれて(希望としてはごむごむしていないものを)やきつけます。
ちりめんをのっけてのりでまいて、味がたりなければ醤油で。
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喫煙マナー

前回のせた新居の写真と比較して、、、あにをやっていたんだ、ちみたち!!ほとんど仕事がすすんではないではないかっ!!
1ヶ月も予定がずれこんで残りあと2週間。。
いわせてもらうがあたしゃやたら忙しかった先月
小走りで街をねりあるき大阪のおばちゃんに変身してだね、オーブンだなんだ全部買ってだね、日本にいったわけだ。
今もシンクの深さはどうだ、石の広さはどうだって全部話し会いしたことをまた聞かれるわけだ。
プロじゃないのかね、ちみたちっ!記憶はどこやった?私のかいた完璧な絵(だって書いたんだぜっ)はどこやった?時間の無駄だとは思わない?(常套句)

と静かに(ここポイント)まくしたてるのが私のスタイル(というのははばかられますが)でして
肉食は私が前面にでてくるのをとても嫌がるのです。
いわせていただければ
シンガポールでみにつけた生き残りの術なのですよ。
どなったりはしませけれどもね、さすがに。

みてごらんなさいな。黙っていたらこれだよ。
しかも今日抜き打ちでみにいったら
4人の内装やがくわえタバコでペンキをぬっている始末。

本当だったらひとりひとりのタバコとライターを没収したのちにこれみよがしにゴミ箱に
すてるところですが
なにせ皆さんは私の部下でもなんでもないわけでしてね。

肉食に電話しました。
「室内禁煙。フィルターぽい捨て禁止。あなたからいって。」
静かにしゃべったつもりでしたが
家にもどったらみなさんタバコをすみやかに消していました。
スモーカーの気持ちはよっくわかった上で意見させていただきたい。
人の家での喫煙は許可を得てから。
灰、フィルターは灰皿に。
反発覚悟で申し上げますが
スモーカーに喫煙の権利を主張する権利なんてもうないのですよ、このご時勢。
それでも吸い続けたいのであればマナーは守っていただかねば。

できる人間は
肉体労働だからタバコをすって当然とかいう
理屈をこねてはなりませぬ。

とできない人間だった自分をしかるつもりで
がんとばしたのでした。
どこもかしこもおわらなさそうだなっ。
明日からはスパルタでまいります。
見参!
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2011年10月12日水曜日

豆稲荷

こちらシンガポール雨が盛大にふっています。こんにちは。帰国してまだ日が浅いとですね、カレーとかを食べちゃうと秋の日本が単なる思い出にかわってしまいそうでなんとか和食ですごそうとしています。
とかいっているくせに米がなかった。バスマティ米しかなかった。
ということでつぶした茹で大豆にゴマをまぜてつめました。
揚げも大豆ですからあわないはずがないわけで。みためよりずっとおいしいです。
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2011年10月8日土曜日

しばしのお別れです

あっという間の18日間。よく寝て、よく食べて、よくネットショッピングにはげみました。ものすごい荷物です。いつもですが送付分をあわせて80キロ弱、いや肉食に運ばせた荷物をあわせればそれ以上。。なのになぜだかまだ買い忘れているようなそんな気分。
上の写真はある日の九十九里です。水というものは得体のしれないものですね。
美しいですが圧倒的に力が上なのを感じます。
それに挑むサーファーの皆さん。
犬達のひげもまゆげもふっとびます。波が作る砂の模様も、犬の足跡もじーんときれいだなと思います。
皆さん、どうぞお元気で。しばしのお別れです。
色々ありますが、生きていればまた楽しいこと、おいしいものを共有する時間がもてますよね。戻る前日はいつも大げさにセンチメンタルになるもんです。
どうぞよい年をおむかえください。
(↑はやいっなんて思っていてもあっというまにそんな季節ですよ、皆さんっ)
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2011年10月3日月曜日

根性

毛ガニをあきらめずに身をほじりだせる父をもち幸せでありました。ドラクエ三昧の1週間はこれで許されました。父上、ありがとうございました。
母犬のお友達のご主人がつったはぜの天ぷら。そして下にひいてあるのはゴーヤの葉っぱの天ぷら。
おいしいときいたのですが、実より苦くてひっくりかえりました。
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