2014年4月8日火曜日

やる気ゼロの機械まかせな鶏キノコご飯弁当


こんにちは。いつも料理する気満々でありたいと思っている私です。
が、今日はもしもピアノがひけたなら、
あ、間違った、
もしもやる気がなかったらお弁当はどうするかと想像してやってみました。

ご飯と鶏は同時に炊飯器で調理
大根は切ってゆかりとあえるだけ
卵はわってトースターで入れるだけ 隙間は常備菜(というかクラスの撮影用にあったもの)


やる気あったのに、
これつくったらやる気なくなっちゃった。
こんなに楽しても 普通においしくできちゃうんですから。

主菜とご飯が一緒にあがるのは、なにやら得した気分。
ランキング参加中↓
さあ、焼くよ!(体ではありません、しつこいですが、ホリデーはお、わ、り)

にほんブログ村

2014年4月2日水曜日

豚肉葱あぶら和え弁当


旨いといえば、旨い。
現に昨日夕飯にこの肉料理を食した肉食は、

「人生、捨てたもんじゃないね」

なんていっていましたから。
今までのあなたの人生ずっと捨てられてたの?
という8年も一緒にいて、その間ずっと捨ててたんだという
驚愕の事実はさておき、

洋食でオイルで肉をマリネして焼くというのありますよね。
そっちの方法のほうがいいかもしれません。
これ、油と葱とか醤油をいれあてまぜて、肉を焼いてつけて作ります。

旨いのですが、油、ちょいきつかな。
とある本を参照しました。
育ちざかりの僕とかにはいいかもしれません。

そして副菜は オクラと玉ねぎのチリトマトツナ炒め。
缶詰自体がもう味ついているという 横着したいときには最高のアイテム。

それから人参と玉ねぎの柚子胡椒と柚子汁のサラドラペ。
サラドラペ、てあんた、、
といわれそうですえが 人参塩もみ、玉ねぎ水さらしをして 太白胡麻油(なければサラダ油で)、柚子胡椒、柚子汁でドレッシングをつくり そこに野菜をまぜてなじませます。 これ、もつものです。 レーズンとかいれるとよりサラドラペ(まだいってるよ)に近づきます。

さあさあさあさあ、エンジンかかってきたよ。
さて、焼くか。(体ではありません。ホリデーはお、わ、り。くすん。)

ランキング参加中↓在宅メインの仕事ですが、朝にお弁当を作っておくと、すでにだらっとしている昼ごはんどきにあわてなくていいのでいいものです。


にほんブログ村

2014年4月1日火曜日

茄子生姜紫蘇唐辛子味噌


こんにちは。
おひさしぶりです。

病気など生まれてこのかたしたことがないワタクシですが、
まさかの手術入院という貴重な体験をしてしまいました。
さまざまある病気のなかでは大したことではないのでありましょうが、
私にとっては一世一代の大行事(?)。
2ヶ月も日本にいたので、冬から春にうつりゆく美しい日本(てな本、ありましたよね。読まないと思うけど)を満喫しました。
この病気については、これから同じ道をゆかねばならない方の
参考にしていただきたいので、
折をみて詳しく書こうと思います。
実際私も、
ぐぐりまくって心の準備をしたものですから。

2ヶ月もお、も、て、な、し、おもてなしの国にいると
こちらに戻ってきたときには外人気分に逆戻り。
おもいスーツケースを持った私がタクシーにのりこみ、
行き先(空港から10分くらいの近場)をつげると
「一時間も君がくるのをまってたんだよー」と
完全に崩壊した英語でいわれました。
「あら、やだ、この人、私に気があるのかしら?」
て馬鹿馬鹿、大馬鹿な私。
どうもこのドライバー、一時間待ちのあとにゲットした乗客(私)が
カスであったことに対するストレートな文句をたれていたのですね。
家につくまでずーっと。

いやはや、まいった。
この文句に参ったわけではなくて、言い返す術をすっかり忘れていた私に参ってしまいました。

なんと、これの対処をしたのが、いつもだんまりの肉食であったという
驚き。
つまりですよ、私が文句いわなかったら、
肉食がいってくれるのか、と。
これからはなるべくそうしてみようと思います。

ところで、ご飯の話。
家について次の日つくったのがこれ。
角切りにした茄子を少量の胡麻油でいため、生姜、唐辛子、千切りの紫蘇と順々にいためていって、味噌、味醂、酒で味をつけて、最後におかかをまぜるというもの。
常備菜にどうぞ。
私はレタスでまきまきしてたべたり、
玄米おにぎりにのせてたべたり(玄米おにぎりを備蓄していたのに、全然たべなかった肉食。まあ許します。)
お茶漬けにしてもいいのではと思います。
そうそう、こちら、ものすごく暑いんです。
こういうものだと食がすすみます。
まあ、食欲がなくなることはまずないワタクシですが。

お弁当のちょっと添えのおかずとしていいのではないでしょうか。
ランキング参加中↓それでも、この人と人がストレートで渡りあうこの国に戻ってくると
おもしろいなあと感心する私がいたりもします。
ダブルスタンダード。。。


にほんブログ村