お気に入り食堂編－these are my favorite things

あーせわしい。これポストしたらまた元の作業に戻ります。。。とほほ

上質を求める女、またの呼称を私の妹という。

その妹がくれたお箸。先が細くてとてもつかいやすい。繊細だから肉食に肉でもつつかれたら痛んじゃう。専ら一人ごはん用。



箸置き

ステキー。これも洗い番の肉食に落とされて欠けたら大変なので専ら一人ごはん用




どの柄もかわいい。かわいすぎて帯もとれない。専ら観賞用。


こちらは堅実かつすっきりとしたセンスの持主、またの呼称を私の姉という。
その姉も箸置きをくれました。ペアで使えますが、理由同上。



それからこのちょうどいい大きさの汁碗。これは肉食にも使わせてあげています。



そして私の自前のお気に入り。手入れ一気に完了！

ここまでやると、ちょっとした運動です。明日からのストレスフリーを夢みて研ぐべし研ぐべし



こちらのダイソー（２ドル均一）で買った塩コショウいれ。これ考えた人面白い人だと思う



仲良し








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照焼ハンバーグ弁当 Teriyaki hamburg steak bento

私用の御弁当なのにすっごい量。夕飯は軽くいく予定なので昼にまとめて食べるということで。

１インドネシアでかった茶色豆（て名前なの）の薄甘煮
　stewed indonesian brown beans in light syrup
2房総はさいぶ（商店）のひじきの煮物←できることなら株主になりたいくらい
　braised hijiki(a kind of seaweeds)
3おにぎり（とろろ昆布と鰹節のふりかけ←今日たまりにたまった出汁をとっ
たあとの鰹節をレンジで 加工）
rice balls(bonito/kelp)

4セロリと人参のキンピラ
　stir fried spicy celery and carrot
5青海苔入り出巻玉子
　eggroll with aosa(powderedaweed)
6茄子の胡麻味噌炒め
　stir fried eggplant with sesame and miso sauce

7照焼きハンバーグ
　teriyaki hamburg steak
8ポテトサラダの海苔巻←海苔と意外と好相性
　rolled potato salad
9チェリートマト
　cherry tomato
10その名も「鉛筆アスパラ」極細
　　pencil asparagus
11レタス
　　lettuce
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キャラメルシフォンケーキ－キャラメル週間day7(終）

７回も食べたらちょっとは飽きるかなと心配していたキャラメル様。あなたは永遠に私のディ－ヴァです。最終回の今回は肉食の太鼓判をもらいました。ルックスはね、すさまじいけれども。笑えるくらいおいしい！
一応エアコンをかけてクリームをぬりはじめたのですが、だれるの早すぎる。本をみて作ったのですが、「自由に塗る」みたいなことが書いてあったので、そうさせていただきました。で、こんなことに。ドラマチックでしょ。今度つくるときは室温18度にさげてしようっと。肉食様よりキャラメル週間閉会のお言葉を頂戴いたしました。「キャラメルとホイップクリームは一緒にいるべきです。わたくしは中庸ということは信じません。お菓子は甘く夢みるように作るべし」
次回は肉食様の希望によりチョコレート週間となります。
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紫芋の手作りきんつば

今日はお友達とnew in townという映画を観ました。ルネゼルヴィガー主演。スタイル抜群。ハリーコニックジュニアもでていました。彼と私15年前は結婚する予定だったの（平たくいえば熱狂的ファンだった）。あのころ歌で新人賞をとった彼もいまじゃ10代のお年頃の娘をもつ父親の役を演じるように。しみじみよ。

さてさて、紫芋のきんつばです。もうちょっと皮薄ーくして中身がみえるようにすると上品でしょうねえ。まあね、いいんですよ、私の番茶のお供ですから。
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2929－御弁当のおかずに最適

スペアリブのオーヴン焼き。味はトマトペースト、ケチャップ、タバスコ、パプリカ、ニンニクに醤油。
添え物はひよこまめのペースト
今日は鶏肉の青海苔フリッター。平たくいうと天麩羅なんだけれども。お肉がジューシーなままソフトに揚がります。お勧め。添え物はトマトとスナップ豌豆のライムドレッシング。
２日連続で野菜がっつりのスープと一緒にだしました。私？味見程度にたべました。どれもおいしいのですが、最近お菓子を昼間にたべちゃって（下にあるとおりです）夜ご飯がはいるスペースがない。
肉食は問題なく（本人談）こわいぐらいに肉を消費しています。今度うまれてくるときは本物の肉食動物にしてあげてください、とお祈りしておいてあげよう。
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キャラメルあんみつ－キャラメル週間day6

キャラメルあんみつです。
寒天（プレーン、キャラメル、キャラメルミルク）
５年前に買って一度もつかったことのなかった型も使ってみました。番外編。こまいぬ。
白玉団子（プレーン、キャラメル、キャラメルミルク）寒天もお団子も甘みは極力つけないことにしました。
昨日生まれて初めて自分でつくってみたこしあん。我が子のように愛しい。これも甘さ控えめで、これらの具をグラスにいれて、最後にキャラメルソースをたらりーん。
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キャラメルシュークリーム－キャラメル週間day5

永遠の心の恋人、シュークリーム。カスタードクリームにキャラメルクリームを混ぜて、生クリームと一緒にたっぷりいれました。お菓子の家に住むことがあれば、寝床はこのシュークリームに決定。時間も１時間もかからないし、好きな固さにクリームはできるしで、家でつくったほうが満足度は高いお菓子かと。

転じて、こういうお菓子はお店にまかせたほうがいいです。マロングラッセ。前職のボスが日本のハイアットからもって帰ってきてくださいました。宝石のようにきらきらしていてうっとり。
こちらも自分じゃまず作れない、ガミー。これもいただきました。箱をみたら口紅とかはいっていそうなスタイリッシュなもので、中はなんだろうと思ってあけたらこのかわいいガミーがでてきて思わずはははと笑いました。


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助六－稲荷寿司と海苔巻

油揚げを甘辛く煮て、中は見えませんが、玄米とすりごまの寿司飯がはいっています。
海苔巻きの具は人参、胡瓜、無着色でんぶ、かんぴょう、干し椎茸。寿司飯もうちょっとおごって入れるべきだったわ。
歌舞伎の代表的演目のひとつの登場人物、その名も「助六」の愛人の名前が「揚巻」といい、助六寿司はつまり、（油）揚と（海苔）巻の両方入って初めて助六というわけみたいです。だじゃれか。文化だもんね。
お寿司屋さんで「大将（て私まず呼ばないけれどもね）、助六」とは頼めないアイテムですから家で腕まくりするのが一番おいしいものにありつけます。
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ずっしり木の実のタルト－キャラメル週間day4

あっちー！昨今の猛暑、忍者的な速度でのばしてもタルト生地は冷蔵庫からでた瞬間にだらだら。
ということでちょっとはましかなという夜10時から空焼きスタート。アー、馬鹿馬鹿。作業そのものはそんなにないのですが、タルトの生地を冷やす、ナッツのキャラメルをつくって冷ます、空焼きしてまた冷ます
となかなか冷めないんですよ、この暑さじゃ。で、今できあがりました。こちらの時間で１時30分。日本は2時30分。
個人的にはお菓子って決まりごとを守れば費やした時間はできあがったときに報われるものだと思っています。料理はね、たまに「時間をかえしてくださいよー」と思うこと、できあがりの時に思うことってあります。
まだ熱くてキャラメルも固まっていないので明日試食、で、おいしかったらもと上司と同僚、リスばりにナッツの好きな彼女にもっていくつもりです。
あ、ナッツ内訳→アーモンド、ピスタチオ、ヘ－ゼルナッツ、くるみ。あ、４種類だ。不吉？
おはようございます。結果発表！星４つ！（見た目の悪さで１つマイナス。ピスタチオ、緑だったんだけどー）ずっしり。一切れが重い。私みたい。しゃれにならないわー。
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