昨日のタイ料理をかき込む肉食（彼）に、「明日はカレーよ！」と恩着せがましくネタばらしをしたところ「ふーん」と、あんまり盛り上がらない。「うれしくないの？」「うれしいけど、君がつくると量が多くて、次の日に強制的に食べなきゃいけないの正直しんどい」といったの！ということで、今日はきっちり２人分作るぞ！と思ったしだいです。こちらは、オイスターマッシュルームという平べったい扇のような形のきのことオクラのカレーです。ヨーグルト風味。
９時間がかりでマリネしたタンドーリチキン。ジャガイモもついでに一緒にマリネ。もちろんタンドール（釜）はないので、オーヴンでやいたのですが、私的には一発オッケーでした。が、肉食（彼）はカルダモンがすきではないらしく、ぎゃーぎゃーいいながらほとんど食べました。そのカルダモンの力を弱める（ために作ったんじゃないのに。）チャツネ（ソース）がこちら
ミントとコリアンダーのヨーグルトチャツネ。もうちょっともったりしたものだと思うのですが、ブレンダーががんとして回らず、水を足したらしゃびしゃびになっちゃった。肉食はおいしいおいしいいっていましたが。今回はこのチャツネだけが残っちゃいました。ということで近日中にまたカレーの日が。。。こちら↓ランキング参加中です。ぴったりクリックお願いします。
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2 件のコメント:
koinusyokudouさん、こんにちわ。（*^_^*）
肉食さん、好きなカレーでも３日続くのはいやなんですね…。
私もカレー好きで、欧風でもタイカレーでもなんでもあれ！なんですが、夫がカレーを食べるとお腹が痛くなるらしく、お昼にこっそり食べています。
でも、たくさん作ったほうが美味しいしつくりやすいんですよね～♪
タンドリーチキンも久しく食べていないので、こんどヨーグルト買ってこようなか☆
では、またおじゃましま～す。ヽ(´▽｀)/
ぷぅさん、こんにちは。
ご主人挽肉（！）を使ったカレー（！）だと絶対許してくれなさそうですねー。カレーは３日目が一番おいしいとおもうんですけれどもね。どうも肉食は気遣いという大義名分のもとに作られ、私が「たべないと、どうなるかー」という目でプレッシャーをかけるのが嫌なんだと思います。でもね、本当に彼に気を遣っているからしかたないんですよね。今日焼き魚をしていて思ったんですけれど、魚焼きの網のほうが本格的タンドーリチキンぽくなるのではないかと。根気はいるでしょうけれども。お試しください。
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