どすーん。ズームアウトしまーす。
パイナップルのアップサイドダウンケーキです。最初に（けっこうな量の）バターとブラウンシュガーを型にいれてキャラメル状にするのですが、次回はもうちょっと焦がそうと思います。
ケーキ部分にはサワークリームがはいっていてしっとりです。でねでね、ラム酒も結構ふりかけます。
パイナップルの水気と入れすぎ気味のラム酒のせいか、ちょっとプディングのようにしっとりしました。お砂糖は大分ひかえました。このほかにもクッキーやらタルトやらお菓子の国状態の仔犬食堂です。
食事の調味料からみりんと砂糖が最近消えているのは自然の流れでしょうか。
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2 件のコメント:
一日遅れですが、ごまちゃんのお誕生日おめでとうございます！ ごまちゃんにもバースデーケーキあったのでしょうか？
このケーキとてもおいしそうですね。パイナップルが並んでいるのが豪華で、食欲をそそられます。
私は仔犬さんほどの腕前はありませんが、オーブンは大きいのになったので、引越し荷物が届いたら何か焼きたいです。
ありがとうございます。
ケーキとはいきませんが、
いつもは乾き物だけやっているのですが、
誕生日は半生の缶詰をやりました。
ものすごい勢いでボウルにいれている途中から口をだし、もうすこしで指もかまれるところでした。（しつけ悪し）
大きなオーヴンうらやましいです。
写真のせてください。
このケーキはアメリカの本を参考につくりました。砂糖の量はがっちり減らしましたが。。
アメリカとつけばいつでもＪＵＮＪＵＮ ファミリーを思い出してミスユーな仔犬です。（こんな感じでルー大柴です。）
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