黒胡麻豆腐ディップと野菜スティック

野菜は生だとなんとか文句いわない肉食ですが、野菜と同量のサザンアイランドドレッシングをかけるのには物申したい、そんな私です。こんにちは。
大匙２杯もかければ、なんとご飯１杯分のカロリーです。しかも油が入っているだけにご飯よりも性質が悪い。
ということで禅僧ばりに黒胡麻をペーストにし、豆腐（こちらでうっている豆干という木綿豆腐のさらに水分すくないものは水きり不要でとても重宝しています）をすりつぶしなめらかになるまでする。。。と思っていたのですが、途中で挫折し、ミキサーでがーっとやっちまいました。
白和えの黒胡麻版のような調味料（砂糖、醤油）を混ぜましたが、さらに胡麻油、玄米酢をまぜました。
ちょっと酢の味があったほうが、今日のような洋風の生野菜には合うと思います。

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