鶏とゆで卵のすっぱ煮－シンガポールにいらっしゃる皆様

鶏とゆで卵のすっぱ煮。大好物でもう数かぞえきれないほど作ってきました。
今回、もとレシピを再現しようとして計量しました。
濃口醤油、あの六角形のロゴのあのブランドの濃口。
シンガポールに工場があるのですよ。
ということであえてシンガポールにいらっしゃる皆様へのメッセージというか質問ですが、
この濃口、しょっぱっくないですかね。
最近なんでも計量している私ですが、醤油と砂糖（グラニュー糖）の塩分濃度と糖度が日本のそれとはかなり違うのではと実感中。
これ、私だけでしょうか？
日本からもってきたこのレシピは役に立たないことが判明（南無）。
なんとかたてなおしましたけれどもー。
苦しいよなあ。
お菓子のレシピも普通のパウンドケーキのレシピを例にだすと、日本のレシピの３０gは平気で減らします。
むっつかしいよね。
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