今日は晩御飯前アップですっきりイクヨ！
ご飯にさらし玉ねぎ、豚のゆびきと紫蘇をのせて、
ソースは胡麻、母手製の梅干、鰹節、だし、薄口、はちみつなんかもろもろでさっぱり系。
まだ寒い日本ではこういうのみても、だれもなびいてくれないでしょうけれども、
シンガポールでは いいね！の獲得数高し。
今日も雨続きで涼しかったのですが、湿度ははんぱなく、やはりこういうさっぱりしたものがおいしいと思う気候です。
ところで豚しゃぶなんですが、普段は、あまりこのまない玉ねぎスライスが、豚の甘みとあいまって、最高に輝くので、私としてはマスト。
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