ガトオショコラ

いろいろ悩んだり、
細かいことにこだわったり、
そういうことしなくても
なんとかなるし、悪いことにはならない

と、このケーキを作るたび思います。
混ぜ方適当でもなんでも
すこぶるおいしく、いつも同じレベルで
ああ、おいしいものだなぁと思わせられる、そんなケーキです。
毎回一口目には私を天才だと誤解させてくれるすばらしいケーキです。（まあ、いいじゃない。思うだけなんだからさあ）

この１グラムを増やしたりしたらだめになるかもっ
とか
この混ぜ方ひとつで全て台無しになるかもっ
とか
お菓子作りにはまればはまるほど妙な↑こだわりがでてきて
がちがちになっちゃって

なんか、楽しくなさそうだな

と思っちゃうとき、あります。正直。
いや、とても大事なことなんでしょうけれどもね、混ぜ方とかなんとか。
いろいろ。
でもおうちで作るものなのに
自由がきかないって思い込んで
どんよりしてしまうって
へんてこだと思いませんか？

１gの違いで目の前真っ暗になるような状態は
もうこだわりのプロの世界であって
もちろんアマだろうとこだわりたいわっとおっしゃるのであれば
それはもちろん反対しませんけれども

どちらかというと料理の方の出の私からすると
やっぱりもっと自由にやったほうが楽しいんじゃないかなと思わずにはいられないわけで。
まあだから仔犬の作るお菓子は間がぬけとるっといわれればまあそうなんだけれどもね。
と長くなりましたが、
先週の敏腕セールスレディR女史とC女史のベイキングクラスの際に、
このケーキを作りまして、ね。
人生をいつでも疾走している感のあるR女史などは
なにもいう前にどんどん材料をつっこもうとなさる。

この自由を愛する私をもってして
「Rさん、ちょい待ち！（←とっさに日本語で叫んでしもた）そこはもっと丁寧に頼みますよっ」と
口をださせてしまうのびのびっぷりです。
本当にのびやかでみていてまぶしいくらいです。
やっぱりこういうほうが楽しいじゃんね。がちがちで楽しくない趣味の時間をすごすぐらいなら
苦しんで勉強する時間にあてたほうがいい、そう思いますな。

ランキング参加中↓そして白チョコヴァージョンも作りましたが、これもまた絶句もののおいしさなのでした。

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