2011年2月14日月曜日

父用弁当 伍-最終回

最後でーす。黒米ごはんにきびなご。おかずにはホウレンソウとハムの炒め物、かれいの灰干それから
いたどりと油揚げの炒め煮をいれました。このいたどり(ごんぱち)は母犬が塩漬け冷凍していたものです。
簡単だと思ってテキトーに煮ましたが紀州犬より「どれくらい煮た?」とつっこまれました。
コツは塩抜きをよくしてあまり煮過ぎないようにすることのようです。
味つけに迷って水をたしたりなんだりしているうちに長時間にてしまったのがばれたようです。
やれやれ。経験値の差というのですかね。
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