丼な私７

あやうくまた放置しそうになってしまった。いかんいかん。

 えっとー大根にてご飯にのっけて、フォアグラのせて、バルサミコ酢とかはちみつとか醤油でつくったたれかけました。
なんかぐちゃっとした感じなのは、実験１回目の為。（という言い訳）

 フォアグラって端的にいえば、脂肪肝（人ごとというか鴨ごとにきこえない）。
熱したフライパンにのせると、それはもう

 どくッどくッどくッ 

てかんじで脂がどんどんでてくるの。
この脂がまあ食欲をそそる香りがするんだなあ。
芋とかこの脂で炒めたらおいしいはずなんですけれども、それとかキャベツとか？
ですが、室温で固まるこの脂をみたら、さすがのワタクシもためらうわけで。

 私はもう頭かちこちの保守派なので、
フュージョンフレンチとかいって「北海道ほたての西京味噌グリルのなんちゃらソース」みたいのをメニューにみちゃうと、 「どうせわからないくせに、さがっとけよッ」
ぐらいに毒を（心の中で）吐くわけなのですが、
それから、おしゃれになんか試験管みたいにビーフのスープいれてきてストローでのめ、とか（あるんだ、これが。シンガポールのとあるフレンチで。）
フツーに食べさせろよーとまた毒を（心の片隅で）吐くわけなのですが、 
（で、じゃあ行くなよという声も聞こえはする）

なんか、この丼ね、そういうのの並びの味がする。
 おいしいの。大根もー、フォアグラもー、ご飯ももちろん。
でもね、 もっとよい納まり方が確実に別のところにありそう。 
まあ、好みの問題なんですけれども、とどのつまり。

肉食は秒殺。おかわりの声が３分後に聞こえた時には ちょっと色々後悔しましたよ。

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