豚の冷しゃぶサラダ

豚のしゃぶしゃぶサラダです。野菜てんこもりのサラダもめくらましとして肉を上にこんもりもるとみな（というかあの人）黙ります。
冷しゃぶサラダにはぽん酢醤油かごまだれかという問題は永遠に解決不可能とおもわれるほど意見はぱっくりふたつにわかれます。
私はぽん酢醤油が好みです。かんきつ類の汁１：醤油１の割合でまぜて昆布もいれて冷蔵庫に保管しています。数ヶ月は余裕でもつうえに時がたてばたつほどおいしくなる魔法のたれです。それにちょっとのてんさい糖とサラダ油をまぜてソースにします。
ね、肉のそうの下にはさらし玉ねぎと胡瓜がどっさり。
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