昨晩の夕飯です。キャベツの塩もみをたっぷりいれた豚肉のメンチカツです。
私の薄い記憶ではこのキャベツメンチのオリジナルは有元葉子さんだったかと。。お惣菜やさんにレシピ提供したりしてね、第一次料理研究家ブームのときかと。。
まあさておきそのお惣菜やさんのは食べたことないので、我流ですが、キャべツの他にはおろし生姜と胡椒をして、ソースはマヨネーズにとんかつソース、そして辛子にレモンで食べます。
お好み焼きの味ー。
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