トロピカルバヴァロワクリームキャラメルソース添え(la bavaroise tropicale)

長いタイトルですが、いまだ追われてあの手この手でトロピカルジャム（あ、しつこいか、コンフィチュール）を駆使しております。
今日はバヴァロワ。パンナコッタとなんらかわらないものですが、なんとなく、聞こえがロマンあり。
ちなみに英語だとbavarian creamバヴァリアンクリーム。なんか毛深そう。
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