ペッパープロウンとしばしの別れ

常に満タンな仔犬の冷蔵庫。でもしばしの不在の前はあせって料理しまくり冷蔵庫は空にしていくためにいつも以上に食べるのであります。冷凍庫に大事にしまいすぎていた大きなえび（キングプロウンといいます）をシンガポール名物のブラックペッパーソースで味付けしました。
このソースはもう魔法。瓶詰め？いやいやこれだってまぜるだけですから絶対瓶なんてかいませんよ、あたしゃ。
材料をざっとかくとライトソイソース（日本のしょうゆみたいなもの）ダークソイソース（甘口のしょうゆ）、中国のお酒、砂糖、すごい量の黒胡椒。もちろん挽きたてです。みかけはすごいですがとってもおいしいんです。
ごましおもリゾートへの支度を開始。そう、またもや肉食母の家にお世話になります。もう頭あがんないですね。てあげたことないけどさ。一番きらいな爪きり。かなり動揺したあとに
うらめしやーー。とそんなふきだしをつけてもいいですね。ごめんよ、娘よ。
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ひじきとこんにゃく寒天のサラダ

自慢できることではないのですが、肉食の野性的な嗜好もあり、サラダといえば６本におろした胡瓜そのままー、とかにんじんを４本におろしてそのままーてなのが我が家のサラダ。
ドレッシング？
いらないっていうから作りません。
楽ですけれども楽しくはないですね。
たまーにこうやって具沢山のサラダを作ります。
完全にワタクシ専用。
ひじき、こんにゃく寒天、グレープトマト（ミニトマトよりも半端にサイズが大きい）、胡瓜、かにかま。
ドレッシングは玄米酢、しょうゆ、オリーヴオイル、胡椒にちょっこりの砂糖。
これひやしうどんのたれにしてもいいですよ。さっぱりします。
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抹茶のムース

生卵大好きな仔犬です。こんにちは。でも生で卵を食べる習慣のないシンガポール。ローカルの卵はよくいえばかなり自然な状態でうられています。羽とかついていたり、ね。
ということでムースも卵がないときはあわ立て生クリームをつかいます。
卵っぽいしゃわしゃわ感はだせませんが、ふわふわにはなります。
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小さなお客様

おっひさしぶりです。食べて作ってまた食べてそんな生活は続いていたのですが、皆様いかがおすごしでしたか？
さて先日はじめていらっしゃってくださったお客様のおつれさまJ君、フレンチブルドッグ６ヶ月。
おちゃめです。
こいぬはいいなあ。。
ひるがえって６才の熟年犬ごましおはおちゃめになりたくてもプライド（？）がゆるさないのか硬直ぎみ。
ごまはこいぬの頃からおちゃめになりきれない損な性格をしていたので
J君のようにこいぬらしいこいぬをみるとかなり胸しびれる私。
こいぬはいいなあ。。
エプロンはしていますが完全に仕事放棄しているワタクシ。。。
そして遊び下手なごましおとおちゃめ炸裂のJ君
おちゃめ。
またきてね。
ランキング参加中↓この後ごましおはちょっこりこいぬがえりしました。犬もそんなことになるのね。不思議

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ボスと労働者の温度差

肉食はちっちゃな会社のナンバー２です。
というと「あら、役職？」なんていわれちゃいそうですが、
いえいえ奥様、そうは問屋がおろさないのです。
うまみは全部ボス、仕事量はボスと同じ。

ま、仕方ないよね、早く転職できたらいいのにね。
と余裕こいている仔犬も今日はさすがにキレた。
「23時にボスから電話があって（もちろんそのころも難題山積みで仕事中）明日の会議に必要だからこれを修正しておいてくれといわれたんだ。ちきしょーやめてやる！！」

んだとこらー！！

以前も書いたような気がしますが、
もともとは友達というかパートナーのような関係からスタートした肉食とボス。
それじたいが間違っているのはわかっているのですが、
雇用関係が確定した以上は

まるで家族のように

まるで兄弟のように

扱ってくれてありがとうございます。

と思う労働者は０だと
なんでわかんないかなあ。。

仔犬だって極小の犬舎（会社）をもっているので
わかるんですよ、痛いほど。

自分と同じくらい自分の会社に情熱をそそいでくれるひと（被雇用者）がいたらどれだけいいか

てね。

でも肉食をみていて思うんです。
それ絶対ないからって。

お金のためじゃなくて俺様の会社のために彼は働いてくれているんだっ。

て、それ絶対ないから。

自分の彼だからいうのではなく、こういう便利なタイプを利用しまくるタイプのボスが
私は大嫌いなのです。
都合がいいときは契約書をふりかざし、都合が悪いときは家族なんだから（てちがうっての）ここはひとつよろしく、というタイプ。

絶対そんなのにはなりたくないので、
人には期待しすぎず、働いてくれたらひれふして感謝。
決して当たり前なこととは思わないし思えないです。
冗談じゃなく大きく紙に書いてあるんですよ、私。
だって絶対にそんなのになりたくないじゃないですか？

こういうと経営者たるものうんぬんとうんちくたれられることありますが、
そんな態度L（これ死語？）にならないと経営できないのなら失脚おおいに結構！と
思っています。
外交よりも内政の安定。

おめでたいことに肉食のボスはまるで偉大な王のように
民衆（被雇用者）が彼を慕ってると思っている模様。
たまにごはんをご馳走したり、車をくれようとしたり（いらないから）、それで
みんなハッピーにしてやっているんだぞ、て思っている。

それ、ないから。

本当に勉強になります。
こういう輩、多すぎ。

久しぶりにぼやいてみました。
ごめんなさーい。
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ミルフィーユとサリー、サリー、サリーちゃーん

根っからのだらけ人間仔犬です。
それがよくわかっているがゆえに、「面倒」「手間」「難しい」と思ったときには絶対に「できません」といわないことを決まりにしているのです。
ですが、今回はかなり迷いました。できません！と即答しそうになってしまいました。

シンガポールでミルフィーユ。

お菓子作りをなさったことがない方にざっと作り方をお教えすると
パイの土台の生地をつくります。で、ねかせます。
この生地をひろげてバターのかたまりをのせてつつんでのばしておりかえして
またのばしておりかえして、とこなしてまたねかせます。
のばしておりかえしてをあと４回くりかえしてやっと生地のできあがり。
でやきます。
そしてクリームをつくります。
くみたてます。
ぎちぎちのスケジュールでこなすとしても最低３日の猶予は欲しい。
そして

マッハでバターが溶け始める。

でもね、ふみとどまって「よろこんで」と答えましたよ。
２児の父、Mさんのリクエスト。ハードルは高くなる一方ですが、
驚くほど喜んでくださるんですよね。

Mさんはどちらかというと初心者のレベルであると思うのですが、
私は初心者だからこそ作りたいものを作るべしと思うのですよ。
なんかへんに知恵がついちゃうと面倒な道をさけたくなっちゃうものですよね。（これ私）
かなり大変でしたが、はじめてクッキーを焼いたときのような感動を覚えました。

山をこえたとたんに知恵熱をだしてしまった仔犬。運が悪いことに
肉食のいとこの結婚式にぶちあたってしまいました。
欠席？？できないできない。
拡大しないでね。もともと自他ともにみとめる巨顔な私ですが、熱でさらにむくみひどいことに。
でもさ、こうなんていうのかね、ボリウッドの中にひとりモンゴロイドがいると
金髪の女性が着物を着たときのようにとりあえずみな好意的なコメントをしてくれるのですね。
でもさ、民族衣装っつーものはその民族専用に作られているものですから
サリーの場合
小顔、長くてほそい手足、おおきな臀部が基準なんですね。
仔犬の場合
ああ、いえない、全部真逆です。

でもおもしろかったです。
参考にされる方はほぼいないかと思われますが、
ブラウスをきて、下は一枚布をぐるぐるまくのですが、
ここで仔犬がはじめて知ったのは、ペチコートをはく、ということです。
ペチコートのウエストの紐をあざができるほどきつくしめあがて、そのウエスト部分に一枚布をはさみこんでいくのです。
そして肉食母の秘密兵器として安全ピンをいたるところにとめるとめる。
後ろにはタックをいれて（でもさ、子犬の臀部は平野なのでタックとっていなかったのはみのがせなかった）
前にはプリーツを均等にいれるのです。

そしてこれは着物にも共通することですが
メイクアップは明るく、濃く。これ基本。
私の写真をみてもわかると思いますがナチュラルメイクはつかれ顔を増長します。

私とご自分と娘に着付けをしてかなりあせっていた肉食母も
サリーに着替えたとたんにご機嫌な女王に変身。
「息子も娘達（含む私、らしい）も美しくて最高ね！」
というかカジュアルウェディングだったのでかなり（わる）目立ちしたようなきもしますが、
肉食母、じゃなくて肉食のいとこはとっても幸せそうでこちらも幸せな気分になりました。

さて、こういうシーンで私のような微妙な立場であると絶対される質問なーんだ。
はい答えは超簡単

「あなたたちの番はいつ？」「つぎはあなたたちね。いつなのかしら？」

こんな簡単な流れ想定ずみです。で、答えは

「おばあさま、僕たちの結婚ですか？まだわかりませんね」

じゃなーいいい！！！こういうアホな答えの尻拭いは全部私の役目。かなり不利です。
「近いうちにしますよ、絶対、安心なさってください」
と肉食を下で足蹴にしながら悲しい顔をするおばあさまに取り繕うのがどれだけ大変か。

まあそんなことでまた発熱しました。今日はそのいとこたちの後夜祭？家族での晩餐だったのですが、
ぶったおれてシンガポールの独立記念日のパレードをみました。
今年のは最高だったな。
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スマイリー抹茶クッキーズ

Shermay's Cooking Schoolでのクラスから一夜あけました。こんにちは。またまたご無沙汰しておりました。お元気でしたか？今回も31名という大きなクラスで、仔犬、吠えまくりました（しゃべりつくしたってことです、はい）。どうもありがとうございました。
中には先週お教えしたメニューをさっそく試して作ってくださった方もたくさんいらっしゃって不覚にもじわーっと目頭があつくなりました。「うちの子供がおいしいおいしいって食べたんですよ」なんていわれたひにゃ子供大好きシングルの仔犬としてはさらに目頭が燃えるようにあつくなるわけです。

さて、大きなクラスの用意の合間に遊びでつくってみたクッキー。ゆがんだ顔ばかり、と思われたあなた、するどい。子供がいたとしても海苔でヘロケリ－（ハローキティて英語だとこうきこえて仕方ない私）などを描いたりとかは絶対できないと思うのです。
でもどこぞやでスプーンと竹串で簡単に笑顔ができる！と読み、抹茶で笑顔を作ってみたのです。
間には今はまりまくっているバホーナ（ヴァローナてフランス語だとこうきこえて仕方ない私）の白チョコをはさんでゆがんだ笑顔もおそろしく高貴な味となりました。

ひげ面35歳、ふとっちょ、抹茶嫌いの肉食にこのクッキーをどうせ拒否するんだろうなとタカをくくって差し出したところ
「スマイリークッキーズじゃん。やったー！」とぼりぼり食しました。

今度、野菜でトランスフォーマーのキャラクターでも作るかな。。

と一瞬でも考えてしまった私をまわしげりしたい衝動にかられました。
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