あっというまにもうすぐ７月。
転職だらけの私の人生、10年同じことをして、生残っている人は無条件に尊敬しちゃうんです。
Shermay's Cooking Schoolがこの競争激しい料理教室業界で、今年10年目を迎えるとのこと。
常に新しいものを探求し、寝食忘れて（←これ本当だと思わざるをえない）経営されてきたシャーメイ女史は、超人だとあらためて思う次第。
さて、このすばらしい記念の年のイベント第一弾として、
カフェ＋ミニクラスのイベントをさせていただくことになりました。
提供させていただくものをご紹介。
抹茶。もちろん、茶筅でいきます。
黒胡麻マカロン。私の作るマカロンのなかで、これが一番スキ （誰も聞いてないけど）
抹茶ロール。白チョコクリームと餡子を巻いています。
塩キャラシフォンケーキの塩キャラクリーム添え。いいね、いいね。
柚子のフローズンヨーグルト。水切りヨーグルトを使っているので、じゃりじゃり感ゼロ。これもいいよー。
そしてイベントの最後にきなこクッキーのレシピをご紹介。その場で焼いた、焼きたてを召し上がっていただきます。
日本にいたときは、きなこなんて見向きもしなかったのに、一度外国にでてしまったら、涙がにじむほど、これぞ日本な材料だと思うようになりました。
やっぱり私も、こんなになっちゃっても、大豆大好きな日本人。しみじみ。
では、日が今週の土曜日とせまってしまいましたが、もしもお時間あれば、ぜひお待ちしております。
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