tart tatin

タルトタタン。ベースは別焼きにしましたが、やっぱりぱりっとじゅわっとな感じはもって2日間。
家族のみなさんの腹具合の足並みがそろったところでがっと作ってみましょう。
ちなみに18cmの丸型のために使うりんご13個。使用したりんごはグラニースミス。すっぱいジューシーじゃない青りんごです。紅玉だと10個くらいかな。
大分根気がいりますが
りんご好きはうなりますよ。
はい、ワタクシうなりました。
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